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赤果肉りんご「炎舞(えんぶ)」
夜空に咲く花火のように、カットした断面が炎が舞っているかのように見えることから、その名のついた「炎舞」。
酸味が低く、甘味を感じます。
見た目は濃赤ですが、中はピンク色で、食卓に鮮やかで美しい彩りを加えてくれます。
普通貯蔵で60日と貯蔵性が高いので、レストランやホテルのメニュー、ケーキやお菓子に可愛くおいしいアクセントをプラスするのにもおすすめです。
まだ生産量が極少量ですが、ぜひお試しください!
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